TKPP
Type:Phosphates
CAS No:7320-00-3
Qty in 20' FCL:22MT
Min. Order:500KG
QC:Haccp,Kosher,Halal,Iso
Product Details
Potassium Pyrophosphate white powder. Relative density 2.3534 and melting point 1109°C; Potassium pyrophosphate is apt to absorb humidity in the open air to deliquescent; Soluble in water but insoluble in ethanol, and at 25°C, its solubility in water is 187g/100g water; TKPP can chelate with alkaline metals ions or heavy metal ions.Potassium Pyrophosphate is used as a sequestering, buffering and emulsifying agent and as a texturizer in processed meat, fish and cheese. Tetrapotassium pyrophosphate is also used as a gelling agent in instant puddings.
Product specifications
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ITEM |
STANDARD |
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ASSAY（K4P2O7) |
98.0% MIN |
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APPEARANCE |
WHITE POWDER |
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WATER SOLUBLE |
0.2% MAX |
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PH |
9.9-10.7 |
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ARSENIC( AS) |
3PPM MAX |
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LOSS ON IGNITION |
2.0% MAX |
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Pb (PPM) |
5 MAX |
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HEAVY METAL( PB) |
15 PPM MAX |
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ASRENIC(AS) |
3 PPM MAX |
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FLUORID( PPM) |
10 MAX |
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